消泡劑的主要作用是消泡、破泡 和抑泡。那么在其主要應用主要表現如下：
       1.在食品行業中的應用。食品加工過程中為降低表面張力，消除泡沫的物質。泡沫的產生大多是在外力作用下，溶液中所含表面活性物質在溶液和空氣交界入形成氣泡并上浮，加入消泡劑后能消除或使氣泡不致產生，為保證食品生產創造條件。
       2.污水處理中的應用。污水處理需要大量的消泡劑，因為污水在發酵、攪拌、濃縮等過程中可產生大量氣泡，這些氣泡是有毒的，是含有大量泡沫的，加入消泡劑可以消除體中的有害氣泡，降低泡沫表面張力，加快污水處理，提高污水處理質量。
       以上就是消泡劑在食品應用以及污水處理中的主要應用，但是在使用時要合理添加用量，做到合理添加，安全使用，充分發揮其應有的作用！